のどぐろ

良質な脂がたっぷりと乗っており、とろけるような食感と濃厚な味が特徴の「のどぐろ」。目や肌の色、ツヤなど、新鮮さを見極めた上で仕入れたのどぐろを、「塩焼き用」「一夜干し」「刺身」の3種類でご用意いたします。