南蛮海老

南蛮エビは北陸以北の寒い地域で育ち、甘みが強く、柔らかい食感が特長。身はもちろん、頭も美味しく調理でき、揚げれば殻ごと全部食べられます。南蛮エビには「小」「中」「大」「特大」サイズがありますが、古川鮮魚で取り扱うのは「大」と「特大」サイズのみ。新鮮な大ぶりの南蛮エビは食べ応え抜群です。